حلوة الامير هدية لكم بمناسبة العيد

حلوة الامير

* العجينة *

*100 غرام سكر*
*4 حبات بيض *
* 250 غرام زبدة *
* 2 كيس خميرة الحلوة *
* 2 كيس فاني* 4ملاعق كبار شيكولا غبرة *
* نصف كاس حليب * فرينة حسب العجينة*

* العقدة *

*500 غرام من الغرس ( التمر المعجون بدون نواة )
*200 من الكوكاو (الفول السوداني )المرحي + شوية من ماء الزهر *
*عسل مخفف بماء الزهر لكي تسقي الحلوة .
*للتزيين جوزالهند مرحي او كوكاو مرحي.

*التحضير *

*ضربي الزبدة مع السكر جيدا ثم زيدي البيض ضربي جيدا +سكر معطر +شيكولا غبرة خلطي بيديك جيدا +الحليب ثم زيدي الفرينة وخمارة الحلوة حطي الفرينة بشوية حتى تتحصلين على عجينة طرية .خليها ترتاح مدة 10 دقائق .

*خودي الغرس عجنيه بشوية زيت ثم ضعي الكوكاو المرحي ثم خلطي جيدا رشيه بشوية ماء الزهر دهني يديك بقليلا من الزيت ثم اعملي حرابش على شكل سيقار .

خوذي العجينة وشكليها حربوش على شكل سيقار كذلك لكن اكبر من حرابش الغرس عملي فتحة داخل العجينة ثم ضعي حرابش الغرس داخل العجينة غلقيها جيدا ستويها بيديك جيدا ثم خودي طابع المقروط عينيها مليح قطعيها مقروطات ثم كل مقروطة قطعيها على النصف فيصبح لدينا مثلثات

ضعي المثلثات في صنية مدهونة ضعيها في الفرن حتى يتحمر لونها لما تنضج غطسيها في العسل ثم رشي عليها جوز الهند المبشور او الكوكاو المرحي .

اتمنى ان تعجبكم وتجربوها

* شهية طيبة*