VERTUS ET DEFAUTS DU CAFE

ACCRO AU CAFÉ ? VOUS N'AVEZ PAS TOUT À FAIT TORT

Cappuccino, crème, viennois... Le caféaccompagne agréablement les pauses de notre vie quotidienne. Mais il est aussi riche en antioxydants, et donc bénéfique pour la santé, dans certaines limites.

Les vertus du café lui viennent des antioxydants

Le café a aussi ses défauts

Les vertus du café lui viennent des antioxydants
Le premier avantage du café, bien sûr, est de nous donner un bienvenu "coup de fouet" grâce à la caféine qu'il contient. Celle-ci augmente la vigilance, la concentration et l'attention – bref, un café, ça réveille… au moins pour un moment !
Mais ses bienfaits ne s'arrêtent pas là. En effet, le café contient de très nombreux antioxydants, et notamment des polyphénols. Lesantioxydants, pour rappel, protègent l'organisme contre l'oxydation
Ce phénomène naturel et inévitable entraîne une dégradation des molécules qui nous composent. Il est lié au vieillissement et à l'apparition de cancers, entre autres. Or on sait qu'une tasse de café de 200 ml contient plus d'antioxydants qu'une portion de fruits qui en sont déjà très riches, comme les myrtilles ou les cerises (1). Les antioxydants ne sont pas le seul atout que le café a dans sa manche. Il est aussi une très bonne source de magnésium, de vitamines B2 et B3 et de cuivre
C'est pour cela que le café peut avoir une action préventive sur plusieurs maladies
- cancers du foie, du côlon et du sein
- d'autres maladies du foie (cirrhoses notamment)
- maladie de Parkinson
- diabète
- goutte
- etc
- Le café a aussi ses défauts
  Tout n'est cependant pas rose au pays du café. Certains de ses effets sont plutôt dommageables :
  - La caféine entraîne la libération d'hormones de stress. Si vous êtes déjà très stressé(e) ou angoissé(e), mieux vaut diminuer votre consommation
  - Elle accélère le transit intestinal. Les personnes qui souffrent d'un intestin irritable doivent donc l'éviter
  - Elle augmente également la sécrétion d'acide dans l'estomac : si vous êtes atteint(te) de reflux gastro-oesophagien, de gastrite ou d'un ulcère à l'estomac, attention
  - Le café diminue l'absorption de fer par l'organisme. Il est donc déconseillé aux personnes qui souffrent d'anémie
  - La caféine à haute dose est aussi néfaste pendant la grossesse. On conseille aux femmes enceintes de se limiter à deux tasses de cafépar jour, maximum (et sans y ajouter d'autre boisson riche encaféine.Enfin, la caféine augmente la fréquence cardiaque. Mieux vaut surveiller votre consommation si vous prenez des médicaments pour les troubles du rythme cardiaque
  - Dans tous ces cas, il est conseillé de passer au décaféiné. Il a certes moins d'effets bénéfiques sur la santé, mais reste riche en antioxydants
- e-sante

CAFÉ, CAFÉINE ET SANTÉ : DISTINGUEZ LE VRAI DU FAUX

Le café, boisson riche en caféine multiplie les propriétés. Long ou serré, sucré ou crème, au petit-déjeuner, après le repas ou décaféiné, le café peut se boire à tout moment de la journée.

Mais connaissez-vous tous les bienfaits du café sur la santé

Café, caféine : distinguez le vrai du faux

1) Un petit café avant une séance de sport booste les performances

musculaires. Vrai ou faux

Faux

Boire une tasse de café avant une séance de sport dans l'espoir que la caféine stimule les muscles, comme elle le fait pour les fonctions cérébrales n'est pas une bonne idée

C'est en effet l'inverse qui se produit : la caféine diminue l'afflux sanguin au niveau du cœur, ce qui fait que l'organisme est moins bien oxygéné, oxygène dont les muscles ont justement un besoin accru lors d'un effort

2) En cas de migraine, boire du café peut être bénéfique. Vrai ou faux

Vrai

La caféine exerce une action vasoconstrictrice (réduction du diamètre des vaisseaux sanguins périphériques) sur le cerveau, ce qui peut aider à faire céder certaines crises de migraine
C'est d'ailleurs pourquoi des médicaments contre la douleur et la migraine contiennent de la caféine

3) La durée de l'infusion du café détermine la teneur en caféine. Vrai ou faux
Vrai
Les expressos contiennent donc théoriquement moins de caféine que les cafés filtres. Attention toutefois à la quantité : plus l'infusion est dense (beaucoup de café et peu d'eau), plus la teneur en caféine est élevée
Ainsi, plus un café est "serré", plus il est riche en caféine

4) Le café protège du diabète de type 2. Vrai ou faux
Vrai
A long terme, la consommation quotidienne de 5 à 6 tasses de café se traduit par une diminution du risque de diabète de type 2 (diabète gras ou non-insulinodépendant)

a suivre

VERTUS ET DEFAUTS DU CAFE

VERTUS ET DEFAUTS DU CAFE

رد: VERTUS ET DEFAUTS DU CAFE