CRUMBLE À LA BANANE

Ingrédients pour 4 personnes

• 3 bananes

• 2 pommes (golden)

• 1 citron

• 125 g de farine

• 150 g de beurre (+ 20 g pour les ramequins)

• 80 g de cassonade

• 30 g de sucre en poudre

• 40 g d'amandes effilées

• 1 pincée de sel.

Etapes de préparation

1 Pelez, épépinez et émincez les pommes. Faites-les revenir 3 min à la poêle dans 25 g de beurre. Saupoudrez-les de sucre. Poursuivez la cuisson 2 min afin qu'elles caramélisent légèrement.

2 Mélangez la farine avec la cassonade et 1 pincée de sel dans un saladier. Incorporez 125 g de beurre ramolli, en écrasant grossièrement la pâte avec une fourchette.

3 Répartissez les pommes dans les ramequins beurrés. Ajoutez les bananes coupées en rondelles et citronnées. Recouvrez de pâte, parsemez d'amandes. Cuisez 15 min au four préchauffé sur th. 6/7 (200 °C). Servez encore tiède.

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