KRIMA TOUNSSIYA

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 l de lait

• 3 jaunes d’œufs

• 150 g de sucre en poudre

• 25 cl de lait concentré non sucré

• le zeste d’un citron non traité

• 1 banane

• 4 cuil. à soupe de Maïzena

• 10 cl d’eau de fleur d’oranger

Etapes de préparation

1 Battez les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre. Faites chauffer le lait dans une casserole avec la Maïzena, en mélangeant sans cesse.

2 Ajoutez les jaunes d’œufs et le zeste de citron, puis faites cuire 5 min sur feu doux sans cesser de remuer.

3 Ajoutez le sucre restant et le lait concentré. Dès le premier bouillon, versez l’eau de fleur d’oranger et poursuivez la cuisson 5 min.

4 Pelez et coupez la banane en rondelles. Répartissez-les dans des coupelles, couvrez de crème et laissez refroidir 15 min avant de servir.

bon appetit

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