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La tarte comme une salade de fruits!
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La tarte comme une salade de fruits!
من طرف حمام السلام الجمعة 7 يونيو - 17:18:13
La tarte comme une salade de fruits!
Voilà de quoi épater vos invité lors du dessert ! Bonne journée à tous !
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Pour la réaliser j’ai fait une pâte sablée
(une première pour moi), une crème pâtissière à la vanille, et j’y ai
disposé mes fruits.
Pour la pâte sablée :
250g de farine
130g de beurre mou en morceaux
120g de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
Mélange tous tes ingrédients dans ton robot, pour faire une boule.
Place la pâte dans ton moule et abaisse-la avec la paume de la main.
Mets la ensuite 30 minutes au frigo.
Préchauffe ton four à 180°C, et enfourne-la pendant environ 20/30 minutes.
Pendant la cuisson, fais ta crème pâtissière
1/2L de lait
1 gousse de vanille
2 oeufs + 2 jaunes d’oeufs
50 gr de farine
70g de sucre en poudre
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Dans une casserole, fais chauffer le lait et les grains de la gousse de vanille.
Dans un récipient à part, mélange les jaunes d’oeufs, et le sucre, et fais blanchir le mélange.
Ajoute ensuite la farine, et les deux oeufs. Mélange bien.
Verse doucement le lait bouillant sur ce mélange, tout en mélangeant bien.
Remets tout à chauffer jusqu’à ce que ça épaississe.
Mets dans un récipient pour que la crème refroidisse, tout en la couvrant pour ne pas qu’elle "croute".
Quand la pâte est prête, attends un peu qu’elle refroidisse légèrement.
Verse-y ensuite la crème pâtissière et étale-la pour la répartir uniformément.
Pendant que la crème et la pâte refroidissent ensemble, coupe tes fruits.
Pour ma tarte j’ai utilisé:
1/2 ananas
1 Mangue
2 kiwi
1 dizaine de fraises
1 dizaine de framboises
1 banane
1 poire
1 prune
J’ai coupé les fruits en morceaux, puis je les ai placé sur ma tarte en les "plantant" dans la crème pâtissière.
Il ne faut pas hésiter à "boucher les trous" à la fin avec les fruits
tels que les fraises et les framboises. J’aurai aimé ajouter du raison
noir mais il n’était pas très beau encore…
Pour la réaliser j’ai fait une pâte sablée
(une première pour moi), une crème pâtissière à la vanille, et j’y ai
disposé mes fruits.
Pour la pâte sablée :
250g de farine
130g de beurre mou en morceaux
120g de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
Mélange tous tes ingrédients dans ton robot, pour faire une boule.
Place la pâte dans ton moule et abaisse-la avec la paume de la main.
Mets la ensuite 30 minutes au frigo.
Préchauffe ton four à 180°C, et enfourne-la pendant environ 20/30 minutes.
Pendant la cuisson, fais ta crème pâtissière
1/2L de lait
1 gousse de vanille
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Ajoute ensuite la farine, et les deux oeufs. Mélange bien.
Verse doucement le lait bouillant sur ce mélange, tout en mélangeant bien.
Remets tout à chauffer jusqu’à ce que ça épaississe.
Mets dans un récipient pour que la crème refroidisse, tout en la couvrant pour ne pas qu’elle "croute".
Quand la pâte est prête, attends un peu qu’elle refroidisse légèrement.
Verse-y ensuite la crème pâtissière et étale-la pour la répartir uniformément.
Pendant que la crème et la pâte refroidissent ensemble, coupe tes fruits.
Pour ma tarte j’ai utilisé:
1/2 ananas
1 Mangue
2 kiwi
1 dizaine de fraises
1 dizaine de framboises
1 banane
1 poire
1 prune
J’ai coupé les fruits en morceaux, puis je les ai placé sur ma tarte en les "plantant" dans la crème pâtissière.
Il ne faut pas hésiter à "boucher les trous" à la fin avec les fruits
tels que les fraises et les framboises. J’aurai aimé ajouter du raison
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حمام السلام- المديرة عامة
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