كيفية تحضير بسبوسة جزائرية بالصور حصريــا

المقادير:

3 كوب دقيق سميد / 1 كوب ونصف سكر

2 ملعقة صغيرة خمارة / 4 ملعقة كبيرة سمن أو ز بـدة طرية

3 علب ياوورت كوب جوز الهند / ملعقة كبيرة فرينة

مقاديرالشاربات:

2 ك سكر * 1 ك ماء

1 م/ك عصير ليمون * 1 عود قرفة

2 قرنفل او ماء ورد او ماء زهر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة:

1 - طريقة الشاربات

يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف القرنفل والقرفة وعصير الليمون.
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.

2 - طريقة البسبوسة

يخلط دقيق السميد والسكر و الخمارة جيدا.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف الياوورت ويخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تدهن صينية فرن بالفرينة ثم يصب العجين به .

يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسقى البسبوسةبالعسل وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يمكن تقديمها بطريقة ثانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]