Pain à hamburger

Pain à hamburger

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

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Ingredients :

360 grammes de farine blanche
200 ml de lait
10 grammes de levure de boulanger
15 grammes de sucre en poudre
2 grammes de sel
2 cuillères à café de jus de citron
20 grammes de beurre ramolli
Graines de tournesol, pavot ou sésame selon votre goût

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine avec le lait tiède.
Puis ajouter dans cet ordre la levure, le sucre, le sel, le citron et le beurre
Après avoir mélangé pendant 5 minutes, regarder si la pâte se décolle facilement des bords du saladier.
Faites des boules de 150 grammes.
Les laisser reposer 35 minutes
et profitez-en pour préchauffer le four au thermostat 7 (210° C) pendant 15 minutes.
Recouvrir la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé
Si vous le souhaitez, recouvrez les pains de graines de sésame, de pavot ou de tournesol
Placer de l’eau dans une plaque de cuisson incurvée dans le four
Faire cuire 15 minutes les pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés.