Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

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pour Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

2 pâtes feuilletés
4 pommes
10 g de beurre salé
1 jaune d'oeuf
2 c. à café de caramel au beurre salé

C'est encore meilleur avec une boule de glace vanille.

Préparation

pour Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

Préchauffez votre four à th.6 (180°C°).

Étalez une première pâte feuilletée dans un plat à tarte .

Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Faites-les
revenir à feux doux dans le beurre salé afin qu'elles caramélisent
doucement.

Une fois qu'elles sont bien caramélisées, disposez-les sur le fond de tarte.

Recouvrez le tout de caramel au beurre salé . Ajoutez la seconde
pâte feuilletée et soudez bien les bords. Faites quelques trous à l'aide
d'une fourchette.

Étalez le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau, pour que votre galette soit bien dorée.

Enfin, enfournez pour 40 min environ.