الفشار فوائد ومعلومات popcorn

مجموعة من العلماء في الولايات المتحدّة صنّفوا الفشار
كأفضل الوجبات الخفيفة بعد أن إكتشفوا
أنّ الفشار يحتوي مضادات للأكسدة أكثر من الخضار والفاكهة
قادرة على محاربة العديد من الأمراض
أبرزها السرطان وأمراض القلب
فمن الغريب والمفاجئ أنّ هذه الوجبة التي نحب تناولها
في السينما والمسرح وأثناء مشاهدة التلفزيون
توازي في أهميّتها الغذائيّة التوت والسبانخ.


هل تصدق ان " الفشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان
.
. , وانه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة و البهجه دون ايه آثار جانبية . . .!!


هذة حقائق كشفت عنها دراسه علميه في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث اكــد الدكتور " فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز _ في دراسته _ ان تناول الفيشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان .. . التي تعد من اهم ال***لات العصبية الللازمه لتنبيه خلايا المخ . . . . . وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب . . ليتفوق الفشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة . . , , , ومادة " السيروتونين " مسؤوله ايضا عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الاقبال على الحياة . . , واضاف فوزي ان " الفيشار " يحتوي على المجموعه المتكامله من فيتامين " ب " المركب و هي من اهم العناصر الغذائية لسلامه ال***لات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم . . , و اشار الى ان " الفشار " يحتوي ايضل على كمية من البروتين و الاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصه خلايا المخ . . , بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه لصحه و سلامه والانسان .. !!!

فبعد الدراسة المعمقّة والتحليل لحبوب الفشار
إكتشف العلماء في جامعة سكارتون في بنسلفانيا
أنّ القشرة التي غالباً ما تعلق بالأسنان
هي الجزء الغنيّ بالبوليفينول والألياف
فالبوليفينول الذي يضعف بعد وضع الخضار والفواكه بالماء
يبقي على معدلاته العالية في الفشار التي تبلغ 300 ملغ
وهو الذي يساعد مكافحة جزئيّات مؤذية تتلف الخلايا
ولكن حذّر العلماء أنّه من المهم الإنتباه إلى طريقة الطهو الصحيّة للفشار
وعدم الإكثار من الزيوت خلالها
لأنّ الطهو الفشار بالمايكرويف يخفف كثيراً من منافعه الغذائيّة
من هنا أكّد العلماء أنّ الفشار تصدّر لائحة الوجبات السريعة المغذيّة

وعلى الرغم من أهميّة الفشار
غير أنّه لا يغني عن الفيتامينات الموجودة في أنواع الفاكهة
لذا يجب التنبّه أنّ الوجبات السريعة
يجب أن تحوي أصناف متعددة من الفاكهة الشهيّة