|
|
طاجين القرنون و الجلبانة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طاجين القرنون و الجلبانة
المقادير :
- 1 كلغ من اللحم
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت
- حبة متوسطة من بصل
- ملح
- حبة من الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- قليل من الزعفران
- ربع ملعقة من قرفة
- ربع ملعقة من حبة الحلوى
- 200غ من الجلبانة
- 1 كلغ من القرنون (القوق)
- عصير حامضة
طريقة التحضير :
يقلى اللحم في الزيت مع البصل المفروم ، الملح ، و الطماطم ( المنقاة و المقطعة الى قطع صغيرة مع ازالة البذور) نحرك بدون توقف
و عندما يصبح لون البصل شفاف نضيف التوبل.
نفرغ الماء الكافي(لتر و نصف تقريبا) و نقفل الطنجرة لمدة 30 دقيقة.
تنقى الجلبانة ، تغسل و تضاف الى اللحم حتى تنضج لمدة 10 الى 15 دقيقة. يمكنك اضافة الماء عند الضرورة.
ينقى القرنون و يوضع في ماء به عصير الحامض. يضاف القرنون الى الطنجرة و تغطى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الكل.
-هذه الاكلة تقدم ساخنة كطبق رئيسي.
- 1 كلغ من اللحم
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت
- حبة متوسطة من بصل
- ملح
- حبة من الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- قليل من الزعفران
- ربع ملعقة من قرفة
- ربع ملعقة من حبة الحلوى
- 200غ من الجلبانة
- 1 كلغ من القرنون (القوق)
- عصير حامضة
طريقة التحضير :
يقلى اللحم في الزيت مع البصل المفروم ، الملح ، و الطماطم ( المنقاة و المقطعة الى قطع صغيرة مع ازالة البذور) نحرك بدون توقف
و عندما يصبح لون البصل شفاف نضيف التوبل.
نفرغ الماء الكافي(لتر و نصف تقريبا) و نقفل الطنجرة لمدة 30 دقيقة.
تنقى الجلبانة ، تغسل و تضاف الى اللحم حتى تنضج لمدة 10 الى 15 دقيقة. يمكنك اضافة الماء عند الضرورة.
ينقى القرنون و يوضع في ماء به عصير الحامض. يضاف القرنون الى الطنجرة و تغطى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الكل.
-هذه الاكلة تقدم ساخنة كطبق رئيسي.
ام ياسمين- المشرفة المميزة
- عدد المساهمات : 784
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى