السفيرية

[b]
[color=indigo]
* السفيرية *


*المقادير اللازمة:

*دجاجة متوسطة.
*كيس من البسكوت.
* 6حبات بيض.
*حبة بصل.
* 100غرام من الجبن المرحي ( مبشور ).
*ملح+فلفل اسود +قرفة
* 4ملاعق من الزيت .
*كمشة من الحمص المنقوع في الماء


*التحضير:

بعد تقسيم الدجاجة الى قطع متوسطة توضع فوق قدر به زيت وبصل مقطع الى قطع صغيرة,والملح والفلفل الأسود والقرفة للتقلية,يضاف لها الماء والحمص لمدة ربع ساعة تحضر السفيرية بوضع البسكوت في الماء لمدة بسيطة ثم ينزع ليقطر,ثم يخلط بكمية الجبن و البيض معا,الى ان تتماسك تشكل كريات و تقلى,وعند الإنتهاء من القلي توضع في القدر الذي به الدجاحة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبا.


** شهية طيبة للجميع** :

شكرا جزيلا:D :D