مملكة الفل والياسمين لكل النساء
اهلا وسهلا بكم نتشرف بانضمامكم الينا في منتدى

الفل والياسمين لكل النساء العربيات

نورتم مرحبا بالجميع اهلاوسهلا بكم https://i.servimg.com/u/f69/13/59/48/20/wait11.gif
مملكة الفل والياسمين لكل النساء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  Empty المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات

مُساهمة من طرف الفل والياسمين السبت 11 ديسمبر - 19:45:50




:الكسكسي


 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  626b466ee9




المقادير:
750 غ كسكسي
750 غ لحم علوش
200 غ سفنارية اي جزر
200 غ بطاطا
200 غ لفت
200 غ قرع احمر
200غ قرع اخضر اي كوسه
1 بصلة مفرومة
150 غ حمص منقوع
فنجان زيت
1 م ص هريسة
2 م ك معجون طماطم مركزة
نصف م ص فلفل زينة اي بابريكا
ملح وفلفل اسود
حبتين فلفل اخضر


الطريقة


تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود
قطعي الخضرة ارباعا
في القدر السفلي للكسكاس قلي اللحم مع البصل في الزيت واضيفي الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكيهم واتركيهم 10 دقايق ثم اضيفي الخضرة مع لتر ونصف من الماء
خذي الكسكسي وضعي عليه 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء وافركيه الى ان تفصل الحبات واتركيه يرتاح قليلا
عندما بغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة
ثم اسكيبه في صحن ورشيه بالماء وحركيه باصابعك لتفصلي الحبات ثم نعيده للكسكاس ليطبخ على البخار مرة اخرى وحركيه من حين لاخر قبل ان تنضج المرقة بحوالي الساعة ارمي حبات البطاطا والقرع الاحمر
في زيت حارشقي حبتي الفلفل وانزعي بذورهما وصعي فيهما الملح واقليهما
عندما ينضج الكسكسي والخضرة صغي الكسكسي في وعاء كبير وضعي فيه ملعقة زبدة او سمن او ذرة بابريكا واخلطيهم جيدا ثم اسقي الصلصة فقط واخليطي جيدا جيدا الى ان يصبح لونه احمر
في وعاء التقديم ما نسميه احنا التبسي ضعي الكسكي ثم زينيه بالخضار واللحم والحمص والفلفل المقلي
والعادة التونسية المعروفة نشرب معه الحليب الرايب الذي يكون خاثر ونسميه لبن500 غ لحم بقري اي عجل

شكرا.......

.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




الفل والياسمين
المديرة عامة
المديرة عامة

عدد المساهمات : 1923

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  Empty رد: المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات

مُساهمة من طرف حمام السلام الإثنين 20 ديسمبر - 8:04:51

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  54 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  191pm

حمام السلام
حمام السلام
المديرة عامة
المديرة عامة

عدد المساهمات : 559

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  Empty رد: المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات

مُساهمة من طرف حنان الجزائر الإثنين 17 يناير - 13:48:34

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  Aa18
حنان الجزائر
حنان الجزائر
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة

عدد المساهمات : 1194

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  Empty رد: المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات

مُساهمة من طرف نور الايمان الإثنين 30 أبريل - 17:47:01

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  4012570532  المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  1219514930

نور الايمان
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 121

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  Empty رد: المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات

مُساهمة من طرف سماح5 الأربعاء 2 مايو - 13:06:05

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  4012570532

سماح5
عضوة مبدعة
عضوة مبدعة

عدد المساهمات : 62

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  Empty رد: المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات

مُساهمة من طرف الفل والياسمين الخميس 3 مايو - 15:35:41

 المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  16083495  المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  16083495  المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  16083495  المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  2285928698  المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  2285928698  المطبخ التونسي مع اشهى الاكلات  1456492315

الفل والياسمين
المديرة عامة
المديرة عامة

عدد المساهمات : 1923

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى