منتدى الفل والياسمين لكل النساء العربيات
اهلا وسهلا بكم نتشرف بانضمامكم الينا في منتدى

الفل والياسمين لكل النساء العربيات

نورتم مرحبا بالجميع اهلاوسهلا بكم https://i.servimg.com/u/f69/13/59/48/20/wait11.gif

منتدى الفل والياسمين لكل النساء العربيات

كل اهتمامات المراة في البيت
 
الرئيسيةالمنشوراتس .و .جبحـثالتسجيلدخول الطب البديل
المواضيع الأخيرة
»  طريقة عمل المكرونة بالخضار
الإثنين 9 يناير - 0:41:53 من طرف الفل والياسمين

» رشمات الطرز
الأحد 3 أبريل - 0:21:26 من طرف الفل والياسمين

» تطريز22
الثلاثاء 15 مارس - 12:55:32 من طرف الفل والياسمين

» تطريز يدوي بالمكينة
الثلاثاء 1 مارس - 20:23:52 من طرف الفل والياسمين

» Kaftan تطريز يدوي 1
الثلاثاء 1 مارس - 20:13:52 من طرف الفل والياسمين

» الطرز بالمكينة 55
الإثنين 29 فبراير - 11:06:35 من طرف الفل والياسمين

» الطرز بالمكينة ---54
الأحد 28 فبراير - 21:25:26 من طرف الفل والياسمين

» الطرز بالمكينة 52
الأحد 28 فبراير - 17:24:28 من طرف الفل والياسمين

» الطرز بالمكينة 51
الأحد 28 فبراير - 14:41:01 من طرف الفل والياسمين

» الطرز بالمكينة ---50
الأحد 28 فبراير - 14:14:25 من طرف الفل والياسمين

» صور حلويات
الأربعاء 13 يناير - 13:56:36 من طرف الفل والياسمين

»  تشاراك مسكر للسيدة خديجة جكون من برنامج اذواق خديجة
الأحد 18 أكتوبر - 19:58:47 من طرف الفل والياسمين

» الطرز بالمكينة
الإثنين 28 سبتمبر - 10:08:23 من طرف الفل والياسمين

» Rechilieu passo a passo / .
الإثنين 28 سبتمبر - 10:07:01 من طرف الفل والياسمين

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1122 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو حنان سعده فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 8457 مساهمة في هذا المنتدى في 2659 موضوع

.: عدد زوار المنتدى :.

الزوار الان
free counters

شاطر | 
 

  طاجين الكفتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وردة البستان
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 153

مُساهمةموضوع: طاجين الكفتة    الثلاثاء 2 نوفمبر - 10:32:35

طاجين الكفتة



مقادير المرق
قطعة من لحم الخروف
1 بصل مفرومة
1 طماطم مفرومة ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة من راس الحانوت
زعفران
فلفل احمر
سمن او زبدة نصف مالحة
مقادير الكفتة
500 غ لحم مرحي
1 بصل مفرومة
3 حبات كبيرة من الثوم مقطعة الى قطع صغيرة
حبة طماطم مفرومة
نصف ربطة معدنوس
2 غصن من النعناع مفرومة
قليل من الزبدة
1 حبة بيض
ملح
فلفل اسود
كمون
ملعقة صغيرة من راس الحانوت
طريقة التحضير
في قدر ضعي قطعة اللحم وقومي بتذويب السمن مع البصل والطماطم والزيت ثم حركي باستمرار، حين ينتهي من القلي اسكبي قليلا من الماء وأضيفي الزعفران، الفلفل الأحمر وباقي التوابل، غطيه واتركيه يطهى.
حضري اللحم المفروم في وعاء وضعي البصل المفروم مع الطماطم، أضيفي قطع الثوم الصغيرة وباقي الأعشاب من معدنوس ونعناع، ثم الزبدة أو السمن والتوابل، قومي بجمع كل الخليط بحبة البيض، حركي جيدا باليدين كالعجين.
شكلي كريات الكفتة وعندما ينتهي اللحم من الطهي ضعي تلك الكريات في ذلك القدر واتركيه في نار قوية مدة 10 دقائق.
يقدم في طبق الطاجين ويأكل ساخنا.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ياسمين
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة
avatar

عدد المساهمات : 784

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الكفتة    الثلاثاء 18 يناير - 17:51:09

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حنان الجزائر
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة
avatar

عدد المساهمات : 1194

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الكفتة    الخميس 20 يناير - 12:48:15

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الكفتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفل والياسمين لكل النساء العربيات :: ركن الطبخ-
انتقل الى: