|
|
حلوة البتي فور+كيكة الشيكولاطة
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
حلوة البتي فور+كيكة الشيكولاطة
المقــاديـــر ... 3 كوب دقيق أبيض - كوب و نصف سكر بودرة - كوب زبدة - 3 بيضات - نصف ملعقة شاى فانيليا - ربع ملعقة شاى باكينج بودر .
الطــــريقــة ....
1. أنخلى الدقيق و ضعى عليه الباكينج بودر .
2. ضعى الزبدة و السكر فى و عاء و أخلطيهم بمضرب البيض الكهربائى لمدة خمس دقائق حتى تصبح هشة الملمس ثم ضعى عليها البيض و الفانيليا و أخطيهم معاً بالمضرب لمدة دقيقتين .
3. ضعى عليهم الدقيق و قلبيهم بملعقة خشب حتى تصبح عجينة طرية .
4. لعمل البيتفور ...
* أحضرى الألة الخاصة بأشكال البسكويت .
* أملئي الألة الخاصة بالعجين و ضعى بها الشكل حسب الرغبة .
* أضغطى على الألة من الأعلى فى الصينية حتى تنتهى و كررى مع تغيير الشكل حتى تنتهى من الكميه .
* أدخلى الصينية فى الفرن 210 درجة لمدة ربع ساعة حتى تنضج .
كيكة الشيكولاطة
المقـــاديــر
2 كوب دقيق - كوب و نصف سكر - نصف كوب سمن - 4 بيضات - ملعقة شاي فانيليا - ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم - 2 ملعقة طعام كاكاو بودرة - ثلثين كوب ماء بارد .
للوجهــة ... 4 ملاعق طعام شوكولا مبشور " أى نوع " - علبتين قشطة .
الطــريقــة
1 - أنخلى الدقيق و ضعى عليه الباكينج بودر و بيكربونات الصوديوم و الكاكاو وأخلطيهم معاً .
2 - ضعى البيض والفانيليا فى الخلاط الكهربائى و أخلطيه جيداً لمدة خمس دقائق ثم ضعى عليه السمن والسكر و أخلطيهم معاً فى الخلاط .
3 - صبى الخليط على الدقيق و قلبيهم معاً بملعقة من الخشب على جهة واحدة .
4 - أحضرى صينية متوسطة الحجم و دائرية و أدهنيها سمن بالفرشاة ثم صبى بها الخليط و أدخلى الصينية إلى الفرن 180 درجة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج .
5 - للوجهة .. ذوبى الشوكولا فى حمام مائى و ضعى عليها القشطة و قلبيهم معاً .
6 - أقلبى كيكة الشكولا فى صحن التقديم و أفردى على وجهها القشطة مع الشوكولا و زينيها حسب الرغبة .
وردة البستان- مشرفة
- عدد المساهمات : 153
رد: حلوة البتي فور+كيكة الشيكولاطة
مشكورة اتمنى منك المزيد من المواضيع
الفل والياسمين- المديرة عامة
- عدد المساهمات : 1923
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى